Klik

God mat til alle anledninger laget av en kokk med kjærlighet og respekt til råvarene og seg selv.
e-post: trond1972@me.com Telefon: 97116940

Presse informasjon

Vi har nytt hvert øyeblikk underveis!

Pressemelding IGW 2017


Med lidenskap og kreativitet til Berlin

Kjøkkensjef og mesterkokk Trond Andresen deltar på Grüne Woche i Berlin for første gang. Han er en av de få utvalgte fra Vestfold, og skal representere og profilere Norge, Osloregionen og Vestfold med sine kokkeferdigheter og lidenskap for gode, lokale råvarer.

-Vestfold og Osloregionen har et fantastisk mangfold av råvarer og produsenter som fortjener å bli vist frem til verden, sier Trond Andresen. Han gleder seg til å få være med på å tilberede og servere mat i verdensklasse av disse råvarene i Berlin. Trond har en lidenskap for alt som har med mat å gjøre og er levende opptatt av den helhetlige smaksopplevelsen.
-Å gå å plukke råvarer, som på bildet fra Skjærgården gartneri i Åsgårdstrand, er veldig motiverende.
Det gjenspeiler seg i kreativiteten i rettene Trond lager.

Trond Andresen er kjøkkensjef og eier av NAMM AS og driver catering. Han er faglærer ved restaurant- og matfag ved Greveskogen VGS og er Oldermann i Vestfoldkokkenes mesterlaug.

Trond har bakgrunn fra blant annet Conradis bar & restaurant i Tønsberg, Le Canard i Oslo (1 stjerne i Guide Michelin), Hotel Continentals Annen Etage, De Fem Stuer på Holmenkollen Park Hotel og Britannia Hotel i Trondheim. Trond har deltatt i en rekke konkurranser i inn- og utland, både som deltager og dommer. Han har vært manager for det Norske Junior Kokkelandslaget som tok gull i varmmat i OL i Erfurt i 2000


Internationale Grüne Woche 20. – 29. januar 2017:

  •   Har 400-500 000 besøkende hvert år

  •   1 500 utstillere fra 60 land

  •   5 000 journalister fra 70 land er ventet til Berlin

  •   Norges stand er på nærmere 400 kvm og vi deltar for 30. gang

  •   Arrangeres for 82. gang, og er en internasjonal møteplass for landbruk, mat og

    reiseliv

  •   http://www.gruenewoche.de/